TERMINAL MOBILE
Prenez la commande là où le client est assis
Avec le terminal mobile de prise de commande (handheld), la commande est tout de suite dans le système, sur la bonne table. Chaque ligne part automatiquement vers le poste de préparation concerné — sans escale à la caisse.
PrototypeLe handheld entre les mains de votre équipe en salle
Les tables par salle, la prise de commande et l'encaissement depuis un seul écran. Le handheld fonctionne sous iOS et sous Android.
Connectez-vous avec le code 1234.
LE PROBLÈME
Prendre la commande, ce n’est pas le travail. La ressaisir, si.
Un soir de rush, la même commande est traitée deux fois : d’abord à table sur papier, puis une seconde fois à la caisse. Entre ces deux moments se glisse tout ce qui peut mal tourner — un plat qui se décale, une remarque qui ne suit pas, une commande qui reste en plan faute de temps pour la saisir.
Non pas parce que votre équipe manque d’attention, mais parce que la commande n’entre dans le système qu’ailleurs.
AVANTAGES IMMÉDIATS
Ce qui change dès que le personnel de salle a un terminal mobile
Quatre choses qui se passent tout de suite autrement en salle.
Saisir les commandes directement à table
La commande est enregistrée pendant que le client la dit, et non quelques minutes plus tard à la caisse.
Automatiquement au bon poste, cuisine ou bar
Chaque ligne va au poste de préparation concerné. La cuisine reçoit les plats, le bar reçoit les boissons.
Moins de déplacements et moins de recopie
Prendre la commande et la transmettre, c’est un seul geste. Plus besoin d’aller à la caisse saisir le ticket après coup.
Simple à utiliser, même pour les nouveaux membres de l’équipe
Les prix, les formules et les remises sont dans le système. Un nouveau membre de l’équipe n’a pas à les connaître par cœur.
Pas de second système à côté de votre caisse — la même structure que celle déjà utilisée par votre cuisine et vos canaux clients.
COMMENT ÇA MARCHE
De la table au poste de préparation, sans escale
Prise de commande et transmission ne font plus qu’un seul geste. Ce qui se décide à table est enregistré à ce moment-là sur la bonne table.
Vous prenez la commande à table, sur le terminal mobile.
Les lignes sont enregistrées sur la bonne table, par client et par service.
Guestit répartit les lignes entre les postes de préparation, selon la configuration de votre établissement.
La cuisine voit les plats de son propre poste de préparation, le bar ne voit que les boissons.
La passe voit quels éléments de la table sont complets.
La même structure que la caisse, l’eMenu et le QR code. Pas de système à part à mettre à jour après coup.
L’INTERFACE
Chaque fonction évite une manipulation ou une erreur
Pas tout ce que l’écran sait faire, mais ce que vous n’avez plus à faire pendant un service.
Ouvrir une table et changer de table
Vous travaillez dans la table que vous avez ouverte. Tout ce que vous saisissez est rattaché à cette table, pour qu’une commande ne finisse pas sur la mauvaise addition.
Options de préparation et remarques
Les choix comme le mode de préparation, les ingrédients supplémentaires ou une allergie sont enregistrés sur le plat lui-même. Ils arrivent au poste de préparation au lieu d’être transmis oralement.
Commandes supplémentaires sur une table en cours
Une commande supplémentaire arrive sur la même addition de table, même si c’est un collègue qui la prend.
Diviser et regrouper
Vous pouvez diviser une addition, et aussi regrouper plusieurs tables sur une seule addition. L’addition suit la manière dont le groupe veut régler.
Ce qui se passe sur le terminal mobile n’est pas une copie de la caisse. C’est la même commande, au même moment.
PENDANT LE COUP DE FEU
Conçu pour l’heure la plus chargée de la semaine
Un soir de salle pleine, ce qui compte, c’est le nombre d’étapes d’un geste, et tout ce qui dérape quand l’une d’elles saute.
Vous travaillez dans une seule table
Changer de table se fait de façon volontaire. C’est pourquoi une commande ne finit pas sur la table voisine.
À plusieurs collègues sur la même table
Plusieurs membres de l’équipe peuvent prendre des commandes sur la même table. Tout se retrouve sur une seule addition, sans que personne ait à se concerter pour savoir qui a saisi quoi.
La cuisine ne voit que son propre travail
Le bar ne cherche pas parmi les plats et la cuisine ne cherche pas parmi les boissons. Cela fait gagner du temps précisément quand c’est le coup de feu.
Pas de rattrapage après le service
Comme la commande est tout de suite sur la bonne table, il ne reste pas de pile de tickets à traiter après la fermeture.
Moins d’étapes par commande, c’est moins de moments où quelque chose peut changer entre la table et la cuisine.
FORMULES ET PRIX
Le membre de l’équipe n’a pas à retenir les règles
Le terminal mobile fonctionne à partir de la même structure produit centrale que vos autres canaux. Un prix, une description ou un plat qui sort de la carte, vous le gérez à un seul endroit — pas séparément pour la caisse, l’eMenu et le terminal mobile.
Ce même produit peut se comporter différemment selon la situation. Dans une formule à volonté, un plat n’a pas de prix à part ; à la carte, si ; et pour votre propre équipe, une remise est appliquée automatiquement.
Vous gérez la carte une seule fois, pas appareil par appareil.
UN SEUL SYSTÈME D’EXPLOITATION
Un seul système d’exploitation, chaque parcours client
Le terminal mobile n’est pas posé à côté de Guestit : c’est un poste de travail au sein de Guestit. La caisse, la gestion des tables, la gestion des produits, les écrans cuisine, les écrans bar et passe, la commande par QR code, l’eMenu, la borne de commande, les paiements et les rapports fonctionnent à partir de la même structure.
Pour la cuisine, une commande venue du terminal mobile ne se distingue donc pas d’une commande venue d’un autre canal. Et une modification de la configuration de votre établissement, vous n’avez pas à la vérifier dans un second système.
Pas connecté à Guestit. Un élément de Guestit.
L’ADDITION
Une table, une addition
Tout ce qui est commandé à une table se retrouve sur une seule addition, peu importe qui a pris la commande ou par quel canal elle est arrivée. On peut diviser, et regrouper plusieurs tables sur une seule addition aussi.
Votre propre prestataire
CCV, PAY. ou MultiSafepay, avec votre propre contrat.
Moyens de paiement
Notamment iDEAL et QR Pay.
À table
Tap on Glass.
Les pourboires sont enregistrés à part.
CAISSE ET TERMINAL MOBILE
Le terminal mobile ne remplace pas votre caisse
Il amène le travail là où il se fait. La caisse reste le point fixe pour tout ce qui relève d’elle.
À table, sur le handheld
Prendre les commandes, enregistrer les ajouts et suivre la table — là où le client est assis.
Sur la caisse fixe
La vue d’ensemble de l’établissement, et la gestion de votre carte, de vos prix et de vos formules.
Une seule et même source pour les deux
Ce qui se passe sur le handheld apparaît sur la caisse, et inversement. Il n’y a pas de synchronisation entre deux systèmes, puisqu’il n’y en a qu’un.
Vous choisissez ce qui convient à chaque poste de travail, pas à chaque système.
POUR QUEL ÉTABLISSEMENT
Là où un handheld apporte le plus
Tous les établissements n’en tirent pas le même bénéfice. Voici les situations où la différence est la plus grande.
Restaurants
Plusieurs plats par table, répartis entre la cuisine et le bar. La répartition que vous faites à table arrive ainsi au bon poste de préparation.
Terrasses
La plus grande distance entre le client et la caisse. Chaque commande saisie dehors, c’est un trajet de moins vers l’intérieur.
Cafés et bars
De nombreuses petites tournées à la même table. Les ajouts vont sur l’addition en cours, même si c’est un collègue qui les prend.
Formules à volonté et plats à partager
Dans la formule, un plat n’a pas de prix à l’unité. Le personnel n’a pas à retenir ce qui est inclus ou non.
Le même principe vaut pour les hôtels, les salles de réception et les lieux de divertissement : plus la distance à parcourir entre le client et la caisse est grande, plus la prise de commande à table fait la différence.
QUESTIONS FRÉQUENTES
Questions sur la caisse mobile
Ce que les exploitants nous demandent le plus souvent avant de changer de système.
Qu’est-ce qu’une caisse mobile ?
Un appareil portable avec lequel vous prenez les commandes là où le client est assis. Chez Guestit, ce n’est pas une application distincte à côté de votre caisse, mais un poste de travail au sein du même système que la caisse et les écrans cuisine.
Comment fonctionne un handheld dans un restaurant ?
Vous ouvrez la table, prenez la commande et l’envoyez. Les lignes partent vers le bon poste de préparation et se regroupent sur l’addition de cette table.
Les commandes arrivent-elles directement en cuisine et au bar ?
Oui. Guestit répartit les lignes de commande entre les postes de préparation selon l’organisation de votre établissement. La cuisine voit les plats de son poste, le bar ne voit que les boissons.
Puis-je connecter un handheld à mon système de caisse actuel ?
Le handheld Guestit fonctionne au sein de Guestit même et y partage la structure des produits, des commandes et des tables. Ce qui est possible à côté d’un système de caisse existant, nous en discutons lors d’une présentation.
Le personnel peut-il encaisser à table ?
Le paiement à table est pris en charge. Les moyens de paiement et les interfaces disponibles pour votre établissement dépendent de votre prestataire de paiement — Guestit travaille notamment avec CCV, PAY. et MultiSafepay.
Le handheld fonctionne-t-il avec les formules et les menus à volonté ?
Oui. Un même produit se comporte différemment selon la formule : dans une formule à volonté, un plat n’a pas de prix à l’unité ; à la carte, il en a un. Le personnel n’a pas besoin de connaître ces règles.
De quel matériel ai-je besoin ?
Nous adaptons les appareils que nous fournissons à votre établissement. Nous en discutons lors de la présentation, avec le nombre de postes de travail dont vous avez besoin.
Combien coûte un système de caisse mobile ?
Guestit facture par table, matériel, support et mises à jour futures inclus. Sur Coûts et bénéfices, vous calculez ce que cela représente pour votre nombre de tables.
Votre question n’y figure pas ? Posez-la lors de la présentation — nous vous rappelons sous 24 heures.
Vous voulez savoir ce que cela donne pour votre établissement ?
Laissez-nous votre numéro, nous vous appelons. Un échange sur la façon dont la prise de commande se passe aujourd’hui chez vous : où les choses sont faites en double, où elles traînent, et où cela pourrait être plus simple.
Nous appelons toujours dans les 24 heures — y compris le soir et le week-end.
Nous n’utilisons votre numéro que pour vous contacter. Consultez notre politique de confidentialité.
Le système d’exploitation de la restauration. Il relie chaque étape du parcours client aux processus en coulisses.
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